Previous Story
Kim Lebarkan Sayap Bisnis dengan Berjualan Roti dan Kue
Monday, 16 November 2020 | 13:47
Gelandang Persib, Kim Jeffrey Kurniawan terus menambah unit bisnisnya di tengah kesibukan sebagai pesepakbola. Kali ini dia meluncurkan usaha kuliner berupa toko kue bernama Kim’s Backstube. Sang pemain pun membeberkan ide awal hingga dia melebarkan sayap setelah memiliki bisnis clothing dan juga barbershop.
“Ya sebenaranya ini sudah dari beberapa waktu lalu, sudah direncanakan terutama sama ibu saya yang suka bikin kue dan bikin roti, nah dari situ sebenarnya tahun depan orang tua mau pensiun dan mengajak kita usaha, saya bilang boleh dan sambil dipikirkan,” kata Kim ketika diwawancara, kemarin.
Rencana yang semula baru akan dieksekusi di tahun depan pun bisa dijalankan lebih cepat. Karena Kim memiliki kesempatan menyewa area di kawasan jalan Sulanjana yang kini disulap olehnya menjadi Sultown. Di tempat ini juga lokasi bisnis clothing dan barbershop miliknya berada.
“Nah kebetulan dapat kesempatannya untuk ambil alih disini itu lebih cepat daripada yang diperkirakan, rencana tahun depan ternyata tahun ini karena kan kita tahu situasi saat covid-19 agak sulit ya, semoga bisa berhasil walaupun dalam masa-masa sulit ini,” jelas dia.
Ada banyak varian roti dan kue yang ditawarkan oleh bakery miliknya. Mayoritas memang makanan yang disajikan ialah kue atau roti khas Jerman yang merupakan tempat Kim lahir dan dibesarkan. Namun ada juga produk pastry pada umumnya yang dijual karena menyesuaikan dengan selera orang Indonesia.
“Untuk bakery dan roti ada sekitar 30 varian lah yang bisa dibilang kebanyakan dari Jerman. Tapi kita juga menyediakan seperti cinnamon roll, baguette yang umumnya ada di bakery, kita juga ikut pasarannya juga, jadi engga cuma murni roti luar dan tetap ikuti lidah di sini,” jelasnya.
Kim pun menyebut satu hidangan yang paling khas dari usaha bakery miliknya ini. “Pretzel justru, ada yang pake butter dan ada yang polos. Nah itu khasnya Jerman dan seperti yang saya bilang setiap hari di Jerman selalu saya makan setiap sarapan,” tukasnya.
Monday, 16 November 2020 | 13:47
Gelandang Persib, Kim Jeffrey Kurniawan terus menambah unit bisnisnya di tengah kesibukan sebagai pesepakbola. Kali ini dia meluncurkan usaha kuliner berupa toko kue bernama Kim’s Backstube. Sang pemain pun membeberkan ide awal hingga dia melebarkan sayap setelah memiliki bisnis clothing dan juga barbershop.
“Ya sebenaranya ini sudah dari beberapa waktu lalu, sudah direncanakan terutama sama ibu saya yang suka bikin kue dan bikin roti, nah dari situ sebenarnya tahun depan orang tua mau pensiun dan mengajak kita usaha, saya bilang boleh dan sambil dipikirkan,” kata Kim ketika diwawancara, kemarin.
Rencana yang semula baru akan dieksekusi di tahun depan pun bisa dijalankan lebih cepat. Karena Kim memiliki kesempatan menyewa area di kawasan jalan Sulanjana yang kini disulap olehnya menjadi Sultown. Di tempat ini juga lokasi bisnis clothing dan barbershop miliknya berada.
“Nah kebetulan dapat kesempatannya untuk ambil alih disini itu lebih cepat daripada yang diperkirakan, rencana tahun depan ternyata tahun ini karena kan kita tahu situasi saat covid-19 agak sulit ya, semoga bisa berhasil walaupun dalam masa-masa sulit ini,” jelas dia.
Ada banyak varian roti dan kue yang ditawarkan oleh bakery miliknya. Mayoritas memang makanan yang disajikan ialah kue atau roti khas Jerman yang merupakan tempat Kim lahir dan dibesarkan. Namun ada juga produk pastry pada umumnya yang dijual karena menyesuaikan dengan selera orang Indonesia.
“Untuk bakery dan roti ada sekitar 30 varian lah yang bisa dibilang kebanyakan dari Jerman. Tapi kita juga menyediakan seperti cinnamon roll, baguette yang umumnya ada di bakery, kita juga ikut pasarannya juga, jadi engga cuma murni roti luar dan tetap ikuti lidah di sini,” jelasnya.
Kim pun menyebut satu hidangan yang paling khas dari usaha bakery miliknya ini. “Pretzel justru, ada yang pake butter dan ada yang polos. Nah itu khasnya Jerman dan seperti yang saya bilang setiap hari di Jerman selalu saya makan setiap sarapan,” tukasnya.
